鳥(niǎo)酢
| 詞語(yǔ) | 鳥(niǎo)酢 |
|---|---|
| 拼音 | niǎo zuò |
| 字?jǐn)?shù) | 2字詞語(yǔ) |
| 形式 | ab式詞語(yǔ) |
意思：
瑤族的歲時(shí)食品。解釋：
瑤族的歲時(shí)食品。流行于廣西大瑤山地區(qū)。每年秋末冬初，瑤族在捕獲過(guò)路的候鳥(niǎo)后，拔去羽毛，清除內(nèi)臟，用鹽和炒米粉腌于壇內(nèi)，數(shù)日后就可食用。陳年的鳥(niǎo)酢，形如膠汁，具有治療痢疾等病的功效。瑤族人一般會(huì)把鳥(niǎo)酢用來(lái)招待客人，有時(shí)還會(huì)用同樣的方法來(lái)腌制牛羊豬魚肉。
釋義：
瑤族的歲時(shí)食品。流行于廣西大瑤山地區(qū)。每年秋末冬初，瑤族在捕獲過(guò)路的候鳥(niǎo)后，拔去羽毛，清除內(nèi)臟，用鹽和炒米粉腌于壇內(nèi)，數(shù)日后就可食用。陳年的鳥(niǎo)酢，形如膠汁，具有治療痢疾等病的功效。
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