詞語(yǔ)	雁膳
拼音	yàn shàn
字?jǐn)?shù)	2字詞語(yǔ)
形式	ab式詞語(yǔ)

意思：

亦作“鴈膳”。菰米的別稱。《管子·地員》：“其種鴈膳黑實(shí)，朱跗黃實(shí)?！?郭沫若 等集校：“ 楊慎 云：菰，《管子》謂之雁膳，以雁食之也?！币徽f(shuō)，即青稞。 張佩綸 曰：“《説文》‘稞，穀之善者，一曰無(wú)皮穀’，《周禮·膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。《四民月令》‘青稞麥與大麥同時(shí)熟，麺美，磨盡無(wú)麩’，此即《説文》所謂無(wú)皮稞為穀之善者，且與大麥同，與雁味相宜，故名之曰‘雁膳’?！?h2>解釋：

（一）、亦作“鴈膳”。菰米的別稱。

《管子·地員》：“其種鴈膳黑實(shí)，朱跗黃實(shí)?！?郭沫若 等集校：“ 楊慎 云：菰，《管子》謂之雁膳，以雁食之也?！币徽f(shuō)，即青稞。 張佩綸 曰：“《説文》‘稞，穀之善者，一曰無(wú)皮穀’，《周禮·膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。《四民月令》‘青稞麥與大麥同時(shí)熟，麺美，磨盡無(wú)麩’，此即《説文》所謂無(wú)皮稞為穀之善者，且與大麥同，與雁味相宜，故名之曰‘雁膳’?！?/p>

釋義：

1.亦作"鴈膳"。 2.菰米的別稱?！豆茏印さ貑T》﹕"其種雁膳黑實(shí)﹐朱跗黃實(shí)。"郭沫若等集校﹕"楊慎云﹕菇﹐《管子》謂之雁膳﹐以雁食之也。"一說(shuō)﹐即青稞。張佩綸曰﹕"《說(shuō)文》'稞﹐谷之善者﹐一曰無(wú)皮谷'﹐《周禮·膳夫》'膳之言善'﹐膳﹑善通。《四民月令》'青稞麥與大麥同■冱■﹐麺美﹐磨盡無(wú)麩'﹐此即《說(shuō)文》所謂無(wú)皮稞為谷之善者﹐且與大麥同﹐與雁味相宜﹐故名之曰'雁膳'。"