詞語	果酒
拼音	guǒ jiǔ
字?jǐn)?shù)	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

用水果發(fā)酵制成的酒。也叫果子酒。

解釋：

（一）、用水果或某些野生果實(shí)釀制的酒。一般酒精含量較少，具有水果香味。

（二）、果品與酒。

《兒女英雄傳》第三四回：“待月上時(shí)， 安太太 便高高興興領(lǐng)著兩個(gè)媳婦圓了月，把西瓜月餅等類分賞大家，又隨意給老爺備了些果酒?！?/p>

釋義：

用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

造句：

1、如果酒店試圖滿足每個(gè)人的不同需求，那么必將是"竹籃打水一場空"，徒勞無益。

2、介紹了綜合利用短梗五加為原料生產(chǎn)果酒、和凈菜的工藝。