詞語	食品污染
拼音	shí pǐn wū rǎn
字?jǐn)?shù)	4字詞語
形式	abcd式詞語

意思：

指食品在生產(chǎn)、儲運、銷售過程中，弄臟或混入有害雜質(zhì)和病原體，人們食用后受到危害的現(xiàn)象。如排放有害污水和不適當(dāng)?shù)剡M行污水灌溉，使用農(nóng)藥等，都會引起土壤、水體的污染而間接使食品受到污染；在食品生產(chǎn)中不適當(dāng)?shù)厥褂锰砑觿?，儲運、銷售中沾染污物、霉變、腐敗等，都能使食品受到污染。

解釋：

因受污染而影響食品的食用價值與商品價值的現(xiàn)象。主要的污染物是病原微生物、細菌或真菌毒素、農(nóng)藥、有毒重金屬等。常見的形式有生物性污染、化學(xué)性污染和放射性污染。直接危害人體健康，甚至造成中毒死亡。