詞語(yǔ)	黍米
拼音	shǔ mǐ
字?jǐn)?shù)	2字詞語(yǔ)
形式	ab式詞語(yǔ)

意思：

（一）、黍子碾成的米。
（二）、指糯米。

解釋：

（一）、黍子碾成的米。

北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·笨麴并酒》：“﹝粟米酒﹞貧薄之家，所宜用之。黍米貴而難得故也?！薄缎绿茣の逍兄疽弧罚骸凹?xì)如絲髮，大如黍米?！薄稏|周列國(guó)志》第六回：“﹝ 周桓王 ﹞使人以黍米十車遺之曰：‘聊以為備荒之資?！?清 郝懿行 《證俗文》卷一：“煮黍米為粥和生大麥芽攪漉取汁煎之，濡者為餹稀，乾者為餹條?！?/p>

（二）、指糯米。

《太平御覽》卷八五一引 晉 周處 《風(fēng)土記》：“俗以菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之令爛熟，於五月五日及夏至啖之，一名糉，一名角黍?！?/p>

釋義：

1.黍子碾成的米。 2.指糯米。

造句：

1、結(jié)果表明，以糯米為釀造原料并添加部分黍米，可使黃酒醇香柔和，清爽自然。

2、詳細(xì)介紹了以黍米代替部分大米為輔料生產(chǎn)清酒的工藝。