詞語(yǔ)	下釀
拼音	xià niàng
字?jǐn)?shù)	2字詞語(yǔ)
形式	ab式詞語(yǔ)

意思：

將熟黍米投入曲液中發(fā)酵制酒。

解釋：

（一）、將熟黍米投入曲液中發(fā)酵制酒。

北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·造神曲并酒等》：“但候麴香沫起，便下釀……初下釀，用黍米四斗。”

釋義：

下釀，讀音xià niàng，是漢語(yǔ)詞語(yǔ)，解釋為將熟黍米投入曲液中發(fā)酵制酒。