詞語	調(diào)味
拼音	tiáo wèi
字?jǐn)?shù)	2字詞語
形式	ab式詞語

意思：

加在食物中使味道可口：調(diào)味品。加些花椒、八角調(diào)調(diào)味。

解釋：

（一）、加調(diào)料于菜肴使味美；調(diào)和味道。

《鹖冠子·泰鴻》：“調(diào)味、章色、正聲，以定天地人事，三者畢此矣?！?漢 王充 《論衡·譴告》：“ 狄牙 之調(diào)味也，酸則沃之以水，淡則加之以咸。”《東周列國(guó)志》第十七回：“ 桓公 召 易牙 而問曰：‘汝善調(diào)味乎？’” 劉紹棠 《藏珍樓》：“﹝ 何柳春 把鯽魚﹞放進(jìn)白鐵桶，加上調(diào)味佐料，便燉了起來?！?/p>

釋義：

調(diào)味就是把菜肴的主、副料與多種調(diào)味品適當(dāng)配合，使其相互影響，經(jīng)過一系列復(fù)雜的理化變化，去其異味、增加美味，形成各種不同風(fēng)味菜肴的過程。調(diào)味是菜肴制作的關(guān)鍵技術(shù)之一，只有不斷地操練和摸索，才能慢慢地掌握其規(guī)律與方法，并與火候巧妙地結(jié)合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。調(diào)味的常用方法有：1．因料調(diào)味；2．因菜調(diào)味；3．因時(shí)調(diào)味；4．因人調(diào)味；5．因地調(diào)味。

造句：

1、善意的謊言是人與人之間的調(diào)味料，它讓生活有滋有味;善意的謊言是愛的搖籃，它讓生活充滿祈盼;善意的謊言是愛延續(xù)，它讓生活遠(yuǎn)離憤怒;善意的謊言是生活的潤(rùn)滑劑，它讓我們的生活更加和諧。

2、判斷力加上企圖心，再以活力作為調(diào)味劑，這就是成功的精美食譜。