意思：

解釋：

（一）、指麒麟與鳳凰。

杜預(yù) 《春秋經(jīng)傳集解序》“麟鳳五靈” 唐 孔穎達(dá) 疏：“獨(dú)舉麟鳳而云五靈，知二獸以外為龜、龍、白虎者，以鳥獸而為瑞不出五者，經(jīng)傳讖緯。莫不盡然?！薄端问贰分臼罚骸暗蹐D會(huì)昌，二獸效祥。雙角共觝，示武不傷。”

釋義：

這道菜是一道美食，原料有（4人份量）鴨1只、鹽、胡椒、牛油、沙律油調(diào)味汁：清燉牛仔肉湯200毫升、香脂醋200毫升配菜：蕪菁2個(gè)、小紅蘿卜4根、節(jié)瓜2個(gè)、綠花椰菜1個(gè)、蘋果1個(gè)、檸檬汁適量、鴨湯少量。