詞語(yǔ)	咸豉
拼音	xián chǐ
字?jǐn)?shù)	2字詞語(yǔ)
形式	ab式詞語(yǔ)

意思：

鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調(diào)味。

解釋：

（一）、鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調(diào)味。

北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·羹臛法》：“《食經(jīng)》曰：蓴羹，魚長(zhǎng)二寸，唯蓴不切。鯉魚，冷水入蓴；白魚，冷水入蓴，沸入魚與咸豉?！?/p>

釋義：

1.鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調(diào)味。