意思：

生長(zhǎng)在水里可供食用的一類(lèi)蔬菜。分為深水和淺水兩大類(lèi)。能適應(yīng)深水的有蓮藕、菱、莼菜等，作淺水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸薺等。